Maïs grillé à la mexicaine

Pimentez votre maïs avec cette recette mexicaine de maïs grillé pour votre prochain voyage de camping!
Ingrédients
Huile végétale pour badigeonner
1 cuillère à thé de piment en poudre
½ cuillère à thé de poudre de cayenne
8 maïs décortiqué
¼ tasse de mayonnaise ou de beurre non salé
½ tasse de fromage cotija émietté, de parmesan ou de ricotta salata
1 citron vert coupé en 8 quartiers
Instructions
Bâtir un feu moyen dans un gril à charbon ou utilisez un gril à gaz à feu vif. Badigeonner la grille avec de l’huile.
Combinez les poudres de chili et de cayenne dans un petit bol.
Faites griller le maïs en le retournant de temps en temps avec des pinces, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement carbonisé, environ 10 minutes.
Retirer du gril et badigeonner immédiatement avec 1 1/12 cuillère à thé de mayonnaise ou de beurre non salé.
Saupoudrer chaque maïs avec 1 cuillère à soupe de fromage et une pincée de mélange de poudre de chili, puis presser 1 quartier de citron vert sur chaque maïs.
Une autre option consiste à mettre tous les ingrédients séparément et à laisser votre famille garnir le maïs comme elle le souhaite.